L'écurie des halles. Un bar à tapas et restaurant incontournable à Périgueux, une ambiance comme nulle part ailleurs.
Une adresse iconique pour manger et passer des moments de convivialité à Périgueux.
Vous êtes visiteurs et vous souhaitez connaître les lieux incontournables à visiter en Périgord ?
Vous êtes locaux et à la recherche d’un lieu agréable pour manger ?
Ne cherchez plus ! L’écurie des halles saura vous accueillir.
Un lieu chaleureux, représentatif de l'art de vivre de la Dordogne.
La Dordogne est connue pour ses recettes, ses vins ainsi que son hospitalité. L’écurie des halles de Périgueux est à l’image de ce savoir-faire et savoir-être Périgourdin.
Les halles du Coderc à Périgueux sont une institution de la vie du Périgord. Ouvertes chaque jour, de 9h à 14h, où vous pouvez rencontrer des professionnels des métiers de bouche, qui vous proposent des produits aussi bons qu’un accueil chaleureux. C’est un lieu emblématique de la ville qui ne désemplit pas. En deux mots, un lieu avec une réelle identité.
Tout à l’extrémité de ce bâtiment, derrière les grandes portes vitrées, vous découvrirez un bar vintage. Grand comptoir en bois d’antan, verres suspendus, carrelage aux murs et au sol, tableaux aux looks anciens… L’écurie des halles.
Les passions de François : les chevaux, et le bon vivre à la française. Manger et boire “à la bonne franquette”, de bons produits locaux, dans une ambiance simple et enjouée. Voici donc ce qui définit l’endroit.
Un bar à l'ambiance idéale pour prendre un verre.
Les fidèles sauront vous l’affirmer, c’est un bar qui dégage une belle âme. Lorsque vous y entrez un jour de marché ou un dimanche, que le ciel soit ensoleillé ou couvert de nuages gris, le temps s’y arrête.
Au milieu de la foule, des musiciens qui passent parfois, des rires, des débats enflammés et discussions passionnées, vous serez immédiatement immergé dans une bonne humeur contagieuse.
Une ambiance chaleureuse et familiale que l’on ne retrouve nulle part ailleurs, que vous ressentirez dans votre poitrine et jusque dans votre ventre.
L’écurie des halles, c’est un lieu dans lequel vous partagerez des instants d’amitié et d’amour hors du temps qui rempliront votre cœur. Vous pourrez y créer des souvenirs impérissables.
Les mots sont trop faibles pour retranscrire les émotions que l’on peut ressentir au cœur de ce lieu. Il s’agit du bon vivre à la française, bain de convivialité assuré et à consommer sans modération.
Un restaurant authentique à Périgueux qui propose également des tapas.
Une cuisine du terroir avec des produits frais et locaux, en provenance directe des Halles.
Lorsque l'on souhaite parler de l'écurie des halles et des émotions que l'ont y ressent, on ne peut pas oublier de conter et valoriser l'âme commerçante qui y règne.
Au sein de ce marché couvert, le commerce de proximité est le mot d’ordre. Lorsque vous commandez un plat à l’écurie des halles, vous faites aussi travailler les producteurs, ouvriers et marchands présents. Vous les verrez apporter directement de leurs étales les produits qui vont être cuisinés pour vous.
À la carte :
- Côte de bœuf à partager. Coupée à la demande par Johnny le boucher. Andouillette, magret de canard, jambon braisé ou encore anchaud.
- Pour les envies de fraîcheur, des salades composées gourmandes sont proposées.
- Et pour les petites faims, des planches à partager et cassolettes de tapas en libre-service.
- Poivrons farcis
- Omelette aux cèpes
- Tortillas
- Charcuterie / fromage
- Huitres gratinées
- Tartines ou bols variées…
Vous l’aurez compris, quelle que soit votre envie :
- être accoudé au bar pour prendre un café en centre-ville de Périgueux,
- s'installer en terrasse pour boire un verre entre amis tout en grignotant,
- profiter d’un repas en famille dans un restaurant à la cuisine gourmande…
vous ne serez pas déçus, grâce à une cuisine simple faite avec les bons produits frais du territoire.
Bien sûr, on ne vous dévoile pas tout, vous êtes invités à aller découvrir par vous-même. Vous pouvez également jeter un oeil à la galerie ou à leur page Facebook, histoire de vous mettre "l'eau à la bouche".
La convivialité d'un bar en plein centre historique de Périgueux.
L’écurie des halles entretient sa notoriété locale en régalant les papilles, mais aussi et surtout grâce au service.
Au-delà des saveurs, pour l’écurie des halles, la convivialité et le professionnalisme d’une équipe fait la différence.
C’est en se basant sur cette valeur qui leur est fondamentale que l’équipe a su créer au fils du temps une grande cohésion de laquelle découle l’ambiance unique de l’endroit.
Ils sont engagés envers la qualité du service, un engagement envers la satisfaction client.
Passer les portes de l’écurie des halles, c’est être certain de se voir offrir une hospitalité chaleureuse vous faisant sentir non seulement les bienvenus, mais aussi spéciaux. Le bien-être des clients est la priorité, l’équipe se mobilise pour créer un environnement et une atmosphère propice à partager des moments précieux.
Le savoir-être et l'ambiance locale.
Chaque visite devient alors un moment privilégié, chaque repas est une célébration, et chaque moment ou interaction en ce lieu est une occasion de créer des souvenirs durables. Chaque client se sent apprécié et respecté.
Une adresse où la connaissance du métier permet un service soigneusement orchestré sans même qu’il ne paraisse, où les serveurs sont ambassadeurs et permettent de profiter pleinement de l’instant présent.
L’établissement comprend véritablement que le service ne s’arrête pas à la simple prise de commande et à la livraison des plats, qu’il est aussi important que la qualité des produits. Ils se mobilisent, considèrent et sont attentifs à chaque client, et chaque seconde, pour surpasser les attentes, anticiper chaque détail et garantir la réponse à toutes les envies avant même qu’elles ne soient exprimées.
Une passion qui entraîne une énergie communicative, vous observerez parfois les fidèles s'occuper eux-mêmes du service.
François cultive une harmonie entre goût et service, une réactivité, une proximité et un dévouement qui vous fera vous sentir aux halles comme à la maison, bercés par une euphorie et une gaieté sans nom, comme dans une cour de récréation.
Le secret de l’écurie des halles, c’est la simplicité, l’authenticité, et la promesse tenue d’un espace au charme et à la qualité incomparable.
