Domaine Haut-Montlong, le domaine viticole qui vous partage sa passion

Situé sur les hauteurs de Pomport, au sud de Bergerac, le Domaine Haut-Montlong a une riche histoire, liée à celle de la famille de Laurence et Philippe depuis 1925.

Laurence, un destin tracé dans le monde du vin

Laurence n’a jamais quitté Pomport, elle en est originaire et le monde du vin était une véritable vocation pour elle.

Grâce notamment à son grand-père, elle s’intéresse très tôt à ce monde et décide de faire des études en lien avec le vin : elle obtient successivement un BEP, un Bac pro Viticulture-Œnologie au lycée agricole de la Brie puis un BTS en apprentissage à La Tour Blanche en Sauternes. Son parcours était déjà dessiné jusqu’à s’occuper du Domaine Haut-Montlong.

Aujourd’hui, Laurence est associée à Philippe à la tête du domaine. Ils se sont rencontrés lors de leurs études et Philippe a rejoint Haut-Montlong en 1992.

Ensemble, ils ont œuvré pour développer l’activité du domaine et le moderniser.

En 1996, le domaine comptait moins de 40 hectares. Ils ont racheté des vignes pour aujourd’hui s’étendre sur 75 hectares de viticulture, dont 55 de blanc (Bergerac sec, cote de Bergerac moelleux et Monbazillac) et 15 de rouge (Bergerac, cote de Bergerac et rosé).

En 2017, suite au départ d’un associé, Laurence et Philippe décident de procéder à de grands changements : “on était dans le confort du domaine, estime-t-elle, on a fait une virée à 180° et on a tout changé : dynamique, réseaux sociaux, communication, marketing… On voulait se focaliser sur un nom de domaine plutôt que sur un nom de famille.”

Le nombre de salariés passe alors de 12 à 5, avec une moyenne d’âge de 25 ans, ce qui permet de changer de cible de clientèle.

Le domaine s’oriente également vers le bio, change d’étiquette et devient actif sur les réseaux sociaux.

La totalité des cuvées sont 100 % bio depuis 2020. Le domaine propose des vins faciles et fruités, accessibles, comme des cuvées haut de gamme plus complexes. 

Dans cette nouvelle dynamique, le Domaine Haut-Montlong propose de nouveaux services,   la visite, des soirées estivales ou encore un escape game autour du vin : le wine gaming.

Tour d’horizon des produits et services proposés par le Domaine Haut-Montlong.

Des vins bios liquoreux, rouges, blancs et rosés

Le Domaine Haut-Montlong propose au total 15 cuvées différentes.

Trois cuvées de liquoreux, chacune étant identifiée par un taux de sucre. Plus on va dans le temps et plus on obtient du vin sucré :

• fin septembre : une cuvée tradition, c’est la première qui est ramassée,
• mi-octobre : la cuvée Audrey, qui permet de produire des vins floraux,
• entre début et mi-novembre : la cuvée Font Romaine qui est le haut de gamme en Monbazillac. Ce vin est vendangé à la main puis vinifié en barrique pendant un an. Il a reçu la médaille d’or au concours agricole de Paris.

Deux vins rosés :

• le Caprice d’une nuit, vieilli en barrique pendant quatre à six mois, il s’agit d’un rosé surprenant, avec des notes de fruits rouges,
• le Vin d’une nuit, un rosé classique, un rosé clair, offrant des arômes de fruits rouges.

Quatre vins rouges :

• le Tradition : véritable référence en vin rouge de Bergerac, ce vin est facile à boire,
• le Laurence : ce vin rouge est un classique du domaine, préparé depuis de longues années. C’est un produit fin et fruité.
• le Corten Merlot, il s’agit du dernier arrivé dans les vins rouges du domaine. Il est sans sulfite et vendangé manuellement,explosif en fruit et très gourmand. 
• le Vent d’Anges, qui est la cuvée phare et qui existe depuis dix ans. La vendange est faite à la main, il est ensuite vinifié en barrique pendant plus d’un an.

Quatre vins blancs :

• l’Eclat de fruit, ce vin blanc sec équilibré allie fraîcheur et le fruit caractéristique du sauvignon.
• le Vents d’Autant, ce vin blanc sec haut de gamme est à la fois subtil, complexe et noble.
• les P’tits Sémillons,  leun vin moelleux frais, facile à boire, légèrement sucré.
• le Corten Chenin, idéal pour les repas de fêtes, ce vin haut de gamme est en édition limitée, avec 400 bouteilles.

En plus de cela, le Domaine Haut-Montlong propose différentes idées de cadeaux pour les fêtes, comme des coffrets contenant des vins et des produits locaux, de beaux tire-bouchons, des bouchons en verre, et bien d’autres accessoires.

Ces coffrets et accessoires sont des cadeaux idéals pour les entreprises comme pour les particuliers. Ils sont disponibles sur la boutique en ligne du domaine.

La visite du domaine

Tout au long de l’année, le domaine vous ouvre ses portes pour une visite ludique d’une heure, entre les vignes et le domaine. Cette visite ravira tout le monde, amateurs comme connaisseurs, l’équipe du domaine se fera un plaisir de partager sa passion avec vous et vous guider dans ce domaine viticole, en vous permettant de découvrir son travail.

La visite se termine par une dégustation et se fait sur réservation, à partir du site internet du domaine.

Les repas et soirées au domaine

Baptisé l’éphémère du Haut-Montlong, le déjeuner au domaine est proposé durant l’été.

Depuis la terrasse du domaine, vous pouvez profiter d’une magnifique vue sur le vignoble tout en dégustant des vins et une cuisine simple et locale.

Le domaine accueille également des soirées festives durant la période estivale, des repas champêtres et des concerts en plein air face au vignoble. Le domaine du haut Montlong vous propose également des journées en immersion, visite, dégustations, repas, jeux wine gaming, idéal pour vos évènements d’entreprise, team building, EVJF, anniversaire etc.

L’escape game autour du vin : le wine gaming

Depuis mai 2022, le domaine propose un moyen original de faire découvrir le vin, puisqu’il a lancé son propre escape game.

Dans ce jeu en équipe, les participants doivent résoudre des énigmes dans un temps limité afin de pouvoir libérer une bouteille de vin !

Les différentes énigmes sont bien sûr faites autour du vin et permettront aux candidats de découvrir ce domaine et l’œnologie grâce à des dégustations et des jeux d’immersion. Aucune connaissance n’est requise pour y participer.

Cette approche différente du vin est ouverte à tous, et même aux enfants à partir de 12 ans en présence des parents. Les amateurs d’escape games et les familles qui cherchent des activités de découverte y trouveront leur bonheur.

Cette “idée un peu folle”, comme l’appelle Laurence, rencontre un beau succès : “on a plein de monde qui est venu avec des ados, qui se sont bien amusés. Cela permet de découvrir qui nous sommes, les appellations, la récolte, le liquoreux, et sur le côté vignoble familial”.

Vous l’aurez compris, le domaine Haut-Montlong, par le biais de Laurence et Philippe, a su se développer et proposer des moyens originaux et attractifs pour faire découvrir son activité et ses bons produits.

Vous pouvez partir à la découverte de ce domaine et de ses vins en le contactant sur ses réseaux sociaux, par téléphone, ou sur son site internet.