105 degrés ouest, le paradis des confitures artisanales aux saveurs locales

Parce que chaque histoire gourmande commence par une rencontre inattendue, celle de Florence Thureau avec son voisin, généreux de raisins dont il ne savait que faire, a été le point de départ d'une aventure culinaire qui ne s’arrête plus :105 degrés Ouest

Florence Thureau, une artisane confiturière authentique à Thénac, en Dordogne

Florence, ancienne professionnelle de la finance, a décidé de faire un virage à 180 degrés pour embrasser sa passion pour la nature et la gastronomie. Ainsi est née 105 Degrés Ouest, une entreprise où le goût, l'authenticité, la saisonnalité, la fraîcheur et le partage sont les maîtres mots.

Le chemin vers la douceur et l'authenticité au départ de 105 degrés Ouest

Arrivée en Dordogne après avoir quitté Paris, Florence a trouvé en notre Dordogne un lieu atypique, entouré de vignes à Thénac. Choisir la Dordogne était une évidence, un coup de cœur pour le climat, l'environnement “incroyable”, et une beauté naturelle. 

105 Degrés Ouest, c'est l'accomplissement d'un rêve où chaque jour est façonné pour créer un cocon authentique et entouré de la nature.

Florence Thureau partage son parcours avec sagesse en soulignant : "J'atteins mon objectif actuellement de faire ce qu'il me plaît."

Un pot de confiture pour un soupçon de gourmandise

Le savoir-faire authentique de la fabrication de confiture avec des fruits locaux 

Les débuts modestes de 105 Degrés Ouest ont été marqués par la transformation des fruits du voisin en confiture. Florence, formée puis inspirée, elargit son horizon en créant une trentaine de parfums uniques. Les confitures de fraises de Dordogne sont incontournables, agrémentées de romarin et d'estragon pour une originalité mémorable.

Avec enthousiasme, Florence partage son amour pour l'ajout d'épices, “comme le gingembre et le curcuma, tous issus de la Dordogne”. 

Chaque pot de confiture raconte une histoire, avec le cœur de Florence et celui de ses producteurs, célébrant la collaboration authentique.

De la confiture à l'étoile : le voyage gourmand de 105 degrés Ouest

Les produits de 105 Degrés Ouest ne se contentent pas d'embellir les petits-déjeuners. Ils sont également présents dans des épiceries fines comme JMmon Terroir à St Romain de Monpazier, des hôtels, des restaurants étoilés tels que le Château des Vigiers à Monestier, et les marchés des producteurs. 

La reconnaissance de son activité réside dans la sublimation des produits de base, une véritable collaboration entre l'artisan et les créateurs de saveurs.

Florence se réjouit de partager : "Je veux que mes confitures soient à la hauteur des magnifiques produits que l’on me propose. D'ailleurs, j'apporte toujours un pot de ce que j'ai fait à mes producteurs !"

Offrez-vous ou faites plaisir à vos proches avec le cadeau parfait qui allie tradition, produits locaux et artisanat local

Il y en a pour tous les goûts : 

• CONFITURE FIGUES DU JARDIN
• CONFITURE TOMATE BAIE ROSE
• CHUTNEY TOMATE VERTE
• GELÉE RAISIN HYPOCRAS
• CONFITURE DE NOËL
• CONFITURE 3 AGRUMES
• GELÉE DE COING
• CONFITURE CLÉMENTINE
• PRÉPARATION FRUITÉE CHOC’ORANGE…

Une boutique gourmande à Fonroque dès le 1er Mars 2024

A partir du 1er mars 2024, Florence ouvre sa boutique à Fonroque, près de Bergerac. Cette boutique, son cabinet de curiosités, est le lieu où produits locaux, ateliers et salon de thé se rencontrent pour créer une atmosphère authentique et conviviale en milieu rural.

Invitez-vous à l'authenticité avec 105 Degrés Ouest avec ses ateliers gourmands

Florence s'enthousiasme à l'idée de promouvoir l'artisanat local et de proposer des produits du terroir, des savons, du vin, et bien sûr, ses confitures. Cet espace de vie unique reflète la diversité des produits de qualité et deviendra un point de rencontre incontournable pour les amateurs de plaisirs gourmands à partir de mars.

Si vous souhaitez explorer un univers où l'authenticité culinaire rencontre la passion pour les produits locaux, 105 Degrés Ouest est l'adresse à ne pas manquer. 

Venez, découvrez, et laissez-vous transporter dans un monde de saveurs inoubliables en participant aux ateliers de Florence et partagez un moment de convivialité gourmand : https://www.105degresouest.com/histoire/