Les Vergers d'Antan : Saveurs Fruitées et Locales à Firbeix !
Une passion locale au cœur de la Dordogne
Sur une propriété de 18 hectares baignée de soleil, les Vergers d'Antan cultivent un amour du terroir qui se goûte dans chaque fruit. Ici, pommes, poires, mûres et bien d’autres variétés locales poussent dans le respect de la nature et sont récoltées avec soin par Thierry. Plus qu’un simple verger, cet espace est aussi un laboratoire artisanal ! Les fruits sont transformés en confitures, compotes et jus, pour ravir les papilles des petits comme des grands.
Des produits locaux pour tous : particuliers et professionnels
Aux Vergers d'Antan, le savoir-faire se partage ! Que vous soyez un particulier ou un professionnel Thierry et son équipe mettent tout en œuvre pour offrir le meilleur de la Dordogne. Boutiques, restaurants, auberges, campings, et boulangeries comptent parmi leurs partenaires. Ainsi, cela permet aux saveurs de ce terroir de voyager jusque dans vos assiettes !
Les Vergers d'Antan : Une Passion Retrouvée au Cœur du Terroir
En 2019, fort de ses expériences passées, il choisit de changer de vie pour revenir aux sources, en Dordogne. Quand l’opportunité de reprendre les Vergers d’Antan, un verger de plus de 20 ans à Firbeix, se présente grâce à la chambre d’agriculture, il la saisit avec passion. Il redonne vie à cette exploitation en misant sur une production 100 % locale, alliant qualité, proximité et respect de la nature. Chaque pot de confiture et chaque bouteille de jus reflète son engagement pour des produits authentiques, fabriqués sans compromis. Livrant lui-même les commandes, il assure un lien direct et chaleureux avec ses clients, soutenu au quotidien par son salarié qui gère les travaux extérieurs.
FRUITS FRAIS ET PRODUITS LOCAUX TRANSFORMÉS SUR PLACE ET ISSUS DE FABRICATION ARTISANALE
Être producteurs de fruits frais, c'est vivre au gré des saisons. Au printemps, le temps de travail est principalement consacré à la taille des fruitiers. L'été venu, les fruits sont récoltés le matin à la fraîche et transformés dans le labo ou l'atelier dans la journée. Pendant la période estivale, 3 ateliers par semaine sont consacrés à la fabrication des confitures. De fin septembre à mi décembre a lieu la fin de la récolte des fruits et leur transformation en jus.
Les Vergers d’Antan vous proposent une variété de produits gourmands, fabriqués artisanalement et en harmonie avec les saisons :
- Jus de fruits : des bouteilles d'1L aux saveurs variées telles que pomme, pomme-rhubarbe, pomme-mûre et pomme-myrtille, selon la récolte et les saisons.
- Confitures : des pots généreux aux saveurs intenses de fruits.
- Gelées : des textures douces qui capturent la quintessence des fruits.
- Confit de fleurs : une spécialité florale qui offre une touche raffinée.
- Fruits frais : un choix de fruits de saison, mûris naturellement pour une fraîcheur incomparable.
Pour partager des produits artisanaux et de qualité, n'hésitez pas à vous rendre à Firbeix, au lieu-dit du "domaine neuf." Sur les étals de la boutique, est disponible en vente directe une grande variété de produits. Sucrés, acidulés et parfumés, confitures et jus de fruits du verger, seront d'excellents alliés pour accompagner vos déjeuners et goûters.
Et pour ceux qui n'auraient pas la chance de pouvoir visiter la charmante exploitation de Thierry, si les volumes sont suffisamment conséquents la livraison de ses produits est proposée dans un rayon d'environ 100km autour de la commune de Firbeix.
