Domaine Haut-Montlong, le domaine viticole qui vous partage sa passion

Situé sur les hauteurs de Pomport, au sud de Bergerac, le Domaine Haut-Montlong a une riche histoire, liée à celle de la famille de Laurence et Philippe depuis 1925.

Nouveauté gourmande de l’été au Domaine du Haut-Montlong : les Brunchs du Dimanche midi !

Prenez de la hauteur et installez-vous face aux vignes pour un moment savoureux, en toute détente. Un vrai chef en cuisine, des produits frais et locaux, une vue imprenable sur le vignoble… le combo parfait pour un brunch estival inoubliable en Dordogne.

Au menu : 5 douceurs sucrées et salés, jus frais, café fumant et bien sûr, et cocktail à base de vin ou vin traditionnel du domaine pour sublimer l’instant. Une parenthèse suspendue à savourer en couple, entre amis ou en famille.

Rendez-vous les dimanches 20 et 27 juillet, puis les 3, 17, 24 et 31 août pour vivre cette expérience unique, entre ciel, vignes et gourmandise.
Pensez à réserver, les places sont limitées (35 personnes maximum) !

Laurence, un destin tracé dans le monde du vin

Laurence n’a jamais quitté Pomport, elle en est originaire et le monde du vin était une véritable vocation pour elle.

Grâce notamment à son grand-père, elle s’intéresse très tôt à ce monde et décide de faire des études en lien avec le vin : elle obtient successivement un BEP, un Bac pro Viticulture-Œnologie au lycée agricole de la Brie puis un BTS en apprentissage à La Tour Blanche en Sauternes. Son parcours était déjà dessiné jusqu’à s’occuper du Domaine Haut-Montlong.

Aujourd’hui, Laurence est associée à Philippe à la tête du domaine. Ils se sont rencontrés lors de leurs études et Philippe a rejoint Haut-Montlong en 1992. Ensemble, ils ont œuvré pour développer l’activité du domaine et le moderniser.

En 1996, le domaine comptait moins de 40 hectares. Ils ont racheté des vignes pour aujourd’hui s’étendre sur 75 hectares de viticulture, dont 55 de blanc (Bergerac sec, cote de Bergerac moelleux et Monbazillac) et 15 de rouge (Bergerac, cote de Bergerac et rosé).

En 2017, suite au départ d’un associé, Laurence et Philippe décident de procéder à de grands changements : “on était dans le confort du domaine, estime-t-elle, on a fait une virée à 180° et on a tout changé : dynamique, réseaux sociaux, communication, marketing… On voulait se focaliser sur un nom de domaine plutôt que sur un nom de famille.”

Le domaine prend un virage vers le bio, adopte une nouvelle identité visuelle et renforce sa présence sur les réseaux sociaux.

Depuis 2020, toutes les cuvées sont certifiées 100 % bio. Le domaine propose à la fois des vins accessibles, fruités et faciles à boire, et des cuvées haut de gamme, plus complexes, pour les amateurs éclairés.

Des vins bios liquoreux, rouges, blancs et rosés

Le Domaine Haut-Montlong propose au total 15 cuvées différentes.

Trois cuvées de liquoreux, chacune étant identifiée par un taux de sucre. Plus on va dans le temps et plus on obtient du vin sucré :

• fin septembre : une cuvée tradition, c’est la première qui est ramassée,
• mi-octobre : la cuvée Audrey, qui permet de produire des vins floraux,
• entre début et mi-novembre : la cuvée Font Romaine qui est le haut de gamme en Monbazillac. Ce vin est vendangé à la main puis vinifié en barrique pendant un an. Il a reçu la médaille d’or au concours agricole de Paris.

Deux vins rosés :

• le Caprice d’une nuit, vieilli en barrique pendant quatre à six mois, il s’agit d’un rosé surprenant, avec des notes de fruits rouges,
• le Vin d’une nuit, un rosé classique, un rosé clair, offrant des arômes de fruits rouges.

Quatre vins rouges :

• le Tradition : véritable référence en vin rouge de Bergerac, ce vin est facile à boire,
• le Laurence : ce vin rouge est un classique du domaine, préparé depuis de longues années. C’est un produit fin et fruité.
• le Corten Merlot, il s’agit du dernier arrivé dans les vins rouges du domaine. Il est sans sulfite et vendangé manuellement,explosif en fruit et très gourmand. 
• le Vent d’Anges, qui est la cuvée phare et qui existe depuis dix ans. La vendange est faite à la main, il est ensuite vinifié en barrique pendant plus d’un an.

Quatre vins blancs :

• l’Eclat de fruit, ce vin blanc sec équilibré allie fraîcheur et le fruit caractéristique du sauvignon.
• le Vents d’Autant, ce vin blanc sec haut de gamme est à la fois subtil, complexe et noble.
• les P’tits Sémillons,  leun vin moelleux frais, facile à boire, légèrement sucré.
• le Corten Chenin, idéal pour les repas de fêtes, ce vin haut de gamme est en édition limitée, avec 400 bouteilles.

En plus de cela, le Domaine Haut-Montlong propose différentes idées de cadeaux pour les fêtes, comme des coffrets contenant des vins et des produits locaux, de beaux tire-bouchons, des bouchons en verre, et bien d’autres accessoires.

Ces coffrets et accessoires sont des cadeaux idéals pour les entreprises comme pour les particuliers. Ils sont disponibles sur la boutique en ligne du domaine.

La visite du domaine 🍇

Tout au long de l’année, le domaine vous ouvre ses portes pour une visite ludique d’une heure, entre les vignes et le domaine. Cette visite ravira tout le monde, amateurs comme connaisseurs, l’équipe du domaine se fera un plaisir de partager sa passion avec vous et vous guider dans ce domaine viticole, en vous permettant de découvrir son travail.

La visite se termine par une dégustation et se fait sur réservation, à partir du site internet du domaine.

Les repas et soirées au domaine 🍷

L’été s’annonce festif au Domaine du Haut-Montlong avec les Soirées Guinguettes en Dordogne ! Installez-vous face aux vignes pour vivre des soirées en plein air pleines de saveurs, de musique et de convivialité. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, dégustez les vins du domaine accompagnés de repas champêtres aux accents du monde :

• le 29 juin, cap sur l’Argentine,
• le 13 juillet, place aux saveurs portugaises,
• le 10 août, la gastronomie périgourdine sera à l’honneur !

Depuis la terrasse panoramique du domaine, profitez de la vue imprenable sur les vignes tout en savourant une cuisine locale et festive. Les soirées guinguettes du Haut-Montlong sont l’occasion idéale pour se retrouver entre amis ou en famille, au cœur du vignoble de Monbazillac. Réservez vite votre table pour une soirée d’été inoubliable en Dordogne !

L’escape game autour du vin : le wine gaming 🍾

Depuis mai 2022, le domaine propose un moyen original de faire découvrir le vin, puisqu’il a lancé son propre escape game.

Dans ce jeu en équipe, les participants doivent résoudre des énigmes dans un temps limité afin de pouvoir libérer une bouteille de vin !

Les différentes énigmes sont bien sûr faites autour du vin et permettront aux candidats de découvrir ce domaine et l’œnologie grâce à des dégustations et des jeux d’immersion. Aucune connaissance n’est requise pour y participer.

Cette approche différente du vin est ouverte à tous, et même aux enfants à partir de 12 ans en présence des parents. Les amateurs d’escape games et les familles qui cherchent des activités de découverte y trouveront leur bonheur.

Cette “idée un peu folle”, comme l’appelle Laurence, rencontre un beau succès : “on a plein de monde qui est venu avec des ados, qui se sont bien amusés. Cela permet de découvrir qui nous sommes, les appellations, la récolte, le liquoreux, et sur le côté vignoble familial”.

Vous l’aurez compris, le domaine Haut-Montlong, par le biais de Laurence et Philippe, a su se développer et proposer des moyens originaux et attractifs pour faire découvrir son activité et ses bons produits.

Vous pouvez partir à la découverte de ce domaine et de ses vins en le contactant sur ses réseaux sociaux, par téléphone, ou sur son site internet.